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刘志刚

作品数：11 被引量：12H指数：2
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 2个营养补充剂

机构

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资助

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传媒

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地区

  • 6个陕西省
  • 1个江苏省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
刘学波
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：功能性食品 酸味剂 自由基 抗氧化 表没食子儿茶素没食子酸酯
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郭瑞
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：高果糖 分子机制 高脂 脑认知功能 脑认知
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刘志刚
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：瘦肉率 商品猪 经济杂交 功能性食品 酸味剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭瑞
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：冻土 水分迁移 冻胀破坏 冻胀 衬砌渠道
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王刚
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：乳酸菌 肠道菌群 植物乳杆菌 短链脂肪酸 益生菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于修烛
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：食用油 理化特性 近红外光谱 过氧化值 电导率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张文彤
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：高果糖 分子机制 高脂 脑认知功能 脑认知
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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