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陈培琳

作品数：7 被引量：41H指数：4
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
发文基金：福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划国际科技合作与交流专项项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
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主题

  • 5个淀粉
  • 5个淀粉浓度
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  • 4个胆汁酸
  • 4个胆汁酸代谢
  • 4个蛋白
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  • 3个代谢产物
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  • 3个蛋白液
  • 2个代谢物
  • 2个氮源
  • 2个蛋白分解酶
  • 2个蛋白降解
  • 2个蛋白酶法

机构

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  • 1个福建农业大学
  • 1个哈尔滨工业大...
  • 1个合肥工业大学
  • 1个福建农学院
  • 1个宁德师范学院

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 5个福建省高等学...
  • 4个福建省自然科...
  • 4个国际科技合作...
  • 3个福建省教育厅...
  • 3个福建省科技计...
  • 3个福建省科技计...
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  • 2个福建省教育科...
  • 2个福建省科技厅...
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传媒

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  • 4个食品科学
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  • 4个中国农学通报
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  • 3个热带作物学报
  • 3个中国粮油学报
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  • 2个安徽农学通报
  • 2个福建农业学报
  • 2个食品工业
  • 2个高等农业教育
  • 2个肉类研究

地区

  • 6个福建省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
曾红亮
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子淀粉 鱼糜 金柑 鱼糜制品 抗性淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张怡
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 抗性淀粉 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑宝东
供职机构：福建农林大学
研究主题：莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李欣
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：莲子 理化特性 淀粉浓度 超声波提取 超声波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴珊
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：抗冻蛋白 鱼皮 蛋白 酶法制备 热滞活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常青
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：肌原纤维蛋白 凝胶特性 凝胶劣化 鱼糜 影响因素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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