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金李玲
作品数:
6
被引量:18
H指数:2
供职机构:
华南农业大学食品学院
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发文基金:
中央高校基本科研业务费专项资金
国家民委科研基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
冮洁
大连民族学院生命科学学院
辛中权
大连民族学院生命科学学院
代强
大连民族学院生命科学学院
武晓松
大连民族学院生命科学学院
王岩
大连民族学院生命科学学院
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王岩
供职机构:大连民族学院生命科学学院
研究主题:风味 发酵 美国大杏仁 酸乳 G100
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所获资助
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辛中权
供职机构:大连民族学院生命科学学院
研究主题:风味 发酵 美国大杏仁 酸乳
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冮洁
供职机构:教育部
研究主题:菌丝体 发酵 T-PA 组织型纤溶酶原激活剂 里氏木霉
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武晓松
供职机构:大连民族学院生命科学学院
研究主题:沙门氏菌 菠菜 香菜 鼠伤寒沙门氏菌 蔬菜
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供职机构
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代强
供职机构:大连民族学院生命科学学院
研究主题:发酵 美国大杏仁 风味 酸乳 黄豆酱
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曾贤慧
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:鼠李糖乳杆菌 L-乳酸 半固态发酵 半固态 发酵法生产
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胡文锋
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:乳酸菌 龙眼 幼虫 相容性溶质 荔枝霜疫霉
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田朝杰
供职机构:天津科技大学
研究主题:脂肪模拟物 蛋清蛋白 液体发酵 羊肚菌 富锌
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沈冰
供职机构:大连民族学院生命科学学院
研究主题:羊肚菌 液体发酵 富锌 菌丝体 金属硫蛋白
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王艳
供职机构:大连民族学院生命科学学院
研究主题:液体发酵 羊肚菌 富锌 菌丝体
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