2025年1月31日
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金伟伟
作品数:
4
被引量:100
H指数:4
供职机构:
北京市食品酿造研究所
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发文基金:
北京市科委科技计划项目
国家科技支撑计划
北京市自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
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合作作者
赵俊平
北京市食品酿造研究所
渠岩
北京市食品酿造研究所
冯楠
北京市食品安全监控中心
路勇
北京市食品安全监控中心
鲁绯
北京市食品酿造研究所
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赵俊平
供职机构:北京市食品安全监控中心
研究主题:超高效液相色谱-串联质谱 食品 酱油 快速筛查 超高效液相色谱-串联质谱法
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冯楠
供职机构:北京市食品安全监控中心
研究主题:超高效液相色谱-串联质谱法 超高效液相色谱-串联质谱 快速筛查 食品 超高效液相色谱串联质谱法
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渠岩
供职机构:北京市营养源研究所
研究主题:Γ-氨基丁酸 乳酸菌 酱油 植物乳杆菌 超高效液相色谱-串联质谱
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路勇
供职机构:北京市食品安全监控中心
研究主题:食品 超高效液相色谱-串联质谱法 超高效液相色谱-串联质谱 三聚氰胺 超高效液相色谱
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鲁绯
供职机构:中国农业大学
研究主题:酱油 腐乳 乳酸菌 生产工艺 蛋白酶
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张金兰
供职机构:中国农业大学
研究主题:细菌素 发酵豆渣 屎肠球菌 豆渣 猪链球菌
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王贵双
供职机构:北京市食品酿造研究所
研究主题:有机酸 基质效应 粮谷 拟除虫菊酯 有机氯
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纪凤娣
供职机构:北京市食品酿造研究所
研究主题:酱油 微生物 亚硝酸盐 大豆 乳酸菌
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高丽华
供职机构:北京市食品酿造研究所
研究主题:食品 蜡样芽孢杆菌 有机酸 基质效应 粮谷
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