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郑钧予

作品数：3 被引量：25H指数：3
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个生物学
  • 4个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个化学工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 7个乳杆菌
  • 5个毒素
  • 5个影响因素
  • 5个植物乳杆菌
  • 5个食品
  • 5个脱除
  • 5个伏马毒素
  • 4个多糖
  • 4个乳酸
  • 4个乳酸菌
  • 3个蛋白-多糖
  • 3个对花
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白类
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白质
  • 2个低聚糖
  • 2个淀粉
  • 2个杜仲叶
  • 2个对氨基苯甲酸

机构

  • 6个北京林业大学
  • 3个河北农业大学

资助

  • 7个国家高技术研...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家科技基础...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个“十二五”国...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个国家林业公益...
  • 2个河北省高等学...
  • 2个河北省教委博...
  • 2个河北省自然科...
  • 1个北京市科委基...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个河北省科技攻...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个河北省科学技...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“十一五”国...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 5个微生物学报
  • 4个微生物学通报
  • 3个中国乳品工业
  • 3个河北农业大学...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 2个中国林业教育
  • 2个中国食物与营...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个乳业科学与技...
  • 2个肉类研究
  • 2个食品研究与开...
  • 1个林业科学
  • 1个北京林业大学...
  • 1个精细与专用化...
  • 1个河北工业科技
  • 1个中国果菜
  • 1个进展
  • 1个中国调味品

地区

  • 6个北京市
  • 2个河北省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
张柏林
供职机构：北京林业大学
研究主题：乳酸菌 乳杆菌 发酵 竹叶 双歧杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭晓龙
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系
研究主题：薄层层析 复合酶解 复合酶法提取 黑木耳多糖 黑木耳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晓
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系
研究主题：伏马菌素B1 伏马菌素 伏马毒素 脱除 乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周方
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院
研究主题：花青素含量 花青素 乳杆菌 蓝莓 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张军
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：卡拉胶 伏马菌素B1 伏马菌素 植物乳杆菌 风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵丽丽
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院
研究主题：乳杆菌 杆菌 下乳 乳酸菌 塑化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
裴家伟
供职机构：河北农业大学食品科技学院
研究主题：乳杆菌 食品 羊肉 水酶法 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何媛媛
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院
研究主题：刺玫果 食品开发 薄层层析 复合酶解 复合酶法提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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