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何运海

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：大连水产学院食品工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 3个经济管理
  • 3个天文地球
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 2个社会学
  • 1个矿业工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 6个酶解
  • 6个酶解物
  • 6个果胶
  • 6个保鲜
  • 6个保鲜效果
  • 6个大菱鲆
  • 5个蛋白
  • 4个蛋白质
  • 4个淀粉
  • 4个多糖
  • 3个蛋白酶解
  • 3个低聚
  • 2个单糖
  • 2个单糖组成
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解产物
  • 2个蛋白酶酶解
  • 2个蛋白质测定
  • 2个蛋白胨

机构

  • 6个大连水产学院
  • 4个大连海洋大学
  • 2个东北林业大学
  • 1个东北财经大学
  • 1个东北大学
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个东北师范大学
  • 1个南京林业大学
  • 1个辽宁省交通勘...
  • 1个沈阳建筑工程...
  • 1个中国科学院
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个沈阳大学
  • 1个温州大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个山东省建筑设...
  • 1个黑龙江省科技...
  • 1个张家界(中国...

资助

  • 5个辽宁省教育厅...
  • 4个引进国际先进...
  • 4个辽宁省海洋与...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家公益性行...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个大连市科技攻...
  • 3个大连市科技局...
  • 3个国家海洋公益...
  • 3个农业部海洋水...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个辽宁省高等学...
  • 2个大连市科学技...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个国家质检总局...
  • 2个国家重大科技...
  • 2个海洋公益性行...
  • 2个辽宁省博士科...

传媒

  • 6个食品科技
  • 5个水产科学
  • 4个大连水产学院...
  • 4个食品与生物技...
  • 3个食品工业科技
  • 3个中国海洋药物
  • 3个安徽农业科学
  • 3个水产学报
  • 3个河北渔业
  • 3个广东化工
  • 3个广州化工
  • 3个沈阳农业大学...
  • 3个农产品加工
  • 2个分析化学
  • 2个世纪桥
  • 2个中国水产科学
  • 2个广西质量监督...
  • 2个价值工程
  • 2个生物技术通报
  • 2个日用化学工业

地区

  • 5个辽宁省
  • 1个黑龙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
赵前程
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题：淀粉 糊化性质 大豆分离蛋白 热力学性质 差示扫描量热仪
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丹
供职机构：大连水产学院食品工程学院
研究主题：大菱鲆 保鲜效果 保鲜 果胶 酶解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李伟
供职机构：东北林业大学材料科学与工程学院生物质材料科学与技术教育部重点实验室
研究主题：凝集素 大学生 超微结构 纳米纤维素 买方抗衡势力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
佟长青
供职机构：大连海洋大学
研究主题：凝集素 小鼠 活性研究 化学成分 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢智芬
供职机构：大连海洋大学食品科学与工程学院辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室
研究主题：岩藻聚糖硫酸酯 鱼肉蛋白质 响应面分析法 挤压蒸煮 模拟食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘聪
供职机构：大连水产学院食品工程学院
研究主题：蛋白质 抗氧化活性 美洲帘蛤 酶水解 胃蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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