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蒲晓璐

作品数：3 被引量：33H指数：1
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
发文基金：四川省科技厅科技支撑计划项目更多>>
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合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个一般工业技术
  • 2个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个文化科学

主题

  • 4个数学模型
  • 4个热风
  • 4个热风干燥
  • 4个紫薯
  • 4个风干
  • 2个蛋清
  • 2个蛋清蛋白
  • 2个营养品质
  • 1个单位能耗
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白复合物
  • 1个蛋白膜
  • 1个低盐
  • 1个低盐化
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉糊
  • 1个淀粉糊化
  • 1个淀粉胶
  • 1个淀粉特性
  • 1个豆薯

机构

  • 4个西南大学
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 4个四川省科技厅...
  • 2个四川省自然科...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个西南大学科研...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个国家级大学生...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个重庆市科技攻...
  • 1个重庆市自然科...

传媒

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地区

  • 4个重庆市
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陈厚荣
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 热风干燥 青花椒 杂粮 热风
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黄艳斌
供职机构：西南大学
研究主题：热风干燥 热风 数学模型 紫薯 可食性膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
萧夏
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：紫薯 热风干燥 热风 数学模型
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李菁
供职机构：西南大学
研究主题：紫薯 热风干燥 热风 数学模型 降解动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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