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张惠惠

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：广东轻工职业技术学院食品工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个农业科学
  • 1个化学工程
  • 1个电子电信
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术
  • 1个文化科学

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白酶
  • 3个制曲条件
  • 3个酿造
  • 2个代谢
  • 2个多糖
  • 2个选择透过性
  • 2个抑菌
  • 1个代谢过程
  • 1个淡竹叶
  • 1个蛋白饲料
  • 1个蛋白质
  • 1个导师
  • 1个低聚木糖
  • 1个滴定分析
  • 1个电融合
  • 1个淀粉
  • 1个顶盖
  • 1个豆酱
  • 1个多克隆

机构

  • 3个广东轻工职业...
  • 2个华南农业大学
  • 2个术开发中心

资助

  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个广东省科技计...

传媒

  • 3个现代食品科技
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个广东轻工职业...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个江苏农业科学
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个广东农业科学
  • 1个包装工程
  • 1个华南农业大学...
  • 1个广东化工
  • 1个广西轻工业
  • 1个广州食品工业...
  • 1个农产品加工
  • 1个河南工业大学...

地区

  • 3个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
陈小冰
供职机构：广东轻工职业技术学院食品工程系
研究主题：蛋白酶 酱油酿造 酱油 制曲条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓蓉
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：提取物 抑菌作用 乳酸菌 抑菌 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭才邓
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：酵母 酱油 凝结芽孢杆菌 发酵 菌丝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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