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吴越

作品数：8 被引量：26H指数：3
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：江苏省农业科技自主创新基金科技型中小企业技术创新基金江苏省农业科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 9个生物学
  • 8个农业科学
  • 6个经济管理
  • 6个医药卫生
  • 6个文化科学
  • 5个化学工程
  • 5个环境科学与工...
  • 4个政治法律
  • 4个理学
  • 3个自动化与计算...
  • 2个一般工业技术
  • 1个天文地球
  • 1个建筑科学
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学
  • 1个历史地理

主题

  • 13个蓝莓
  • 13个花色
  • 13个花色苷
  • 12个蓝莓花色苷
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  • 7个温度
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  • 4个预处理
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  • 3个蛋黄
  • 2个代谢变化
  • 2个代谢规律

机构

  • 14个南京农业大学
  • 2个芜湖职业技术...
  • 1个国土资源部
  • 1个南京大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个中国土地勘测...
  • 1个珠海市图书馆
  • 1个国土资源
  • 1个六安职业技术...

资助

  • 8个江苏省农业科...
  • 8个科技型中小企...
  • 7个江苏省自然科...
  • 6个江苏高校优势...
  • 6个江苏省农业科...
  • 5个国家自然科学...
  • 5个安徽高等学校...
  • 5个江苏高校优势...
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  • 3个安徽高等学校...
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  • 3个国家教育部博...
  • 3个国家重点实验...
  • 3个江苏省科技计...

传媒

  • 8个食品与发酵工...
  • 7个农业工程学报
  • 7个食品科学
  • 6个江苏农业学报
  • 6个中国粮油学报
  • 6个安徽工程大学...
  • 5个江苏农业科学
  • 5个食品与机械
  • 5个天然产物研究...
  • 5个南阳理工学院...
  • 4个食品工业科技
  • 4个安徽农业科学
  • 4个芜湖职业技术...
  • 4个扬州大学学报...
  • 3个南京农业大学...
  • 3个广东农业科学
  • 3个安徽农业大学...
  • 3个皖西学院学报
  • 2个中国农业科学
  • 2个微生物学通报

地区

  • 13个江苏省
  • 2个安徽省
  • 1个广东省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
韩永斌
供职机构：南京农业大学
研究主题：发芽糙米 生产工艺 花色苷 发芽过程 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶阳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：花色苷 植物乳杆菌 蓝莓花色苷 微波 发芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王平
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：花色苷 蓝莓花色苷 蓝莓 超声辅助提取 超声辅助
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨利琼
供职机构：珠海市图书馆
研究主题：图书馆 农业生产 花色苷 信息服务 CNMARC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨艺琳
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：表油菜素内酯 花色苷 基因表达 葡萄果实 诱导抗病性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭常安
供职机构：芜湖职业技术学院
研究主题：食品 酿酒 废液 芦荟 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜雯翔
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：发芽糙米 微波膨化 营养成分 焙炒 膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏丽娟
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：微波干燥 脆片 微波真空 樱桃番茄 黑木耳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈志刚
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：生物催化 生产工艺 发芽糙米 农产品深加工 土地管理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周剑忠
供职机构：江苏省农业科学院
研究主题：黑莓 蓝莓 花色苷 发酵 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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