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任巍
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1
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供职机构:
郑州轻工业学院食品与生物工程学院
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发文基金:
河南省杰出人才创新基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
郭金磊
郑州轻工业学院食品与生物工程学...
张翔
郑州轻工业学院食品与生物工程学...
毋尤君
郑州轻工业学院食品与生物工程学...
白艳红
郑州轻工业学院食品与生物工程学...
杨公明
郑州轻工业学院食品与生物工程学...
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杨公明
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
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所获资助
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白艳红
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:超高压处理 超高压 猪肉 低温肉制品 酚类物质
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张翔
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:超高压处理 超高压 冷却肉 菌相 微生物
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郭金磊
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:边角料 坚实度 内聚性 猪肉 超高压处理
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王根才
供职机构:福建农林大学
研究主题:超高压处理 超高压 冷却肉 微生物 抑菌效果
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供职机构
所获资助
研究领域
毋尤君
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:超高压处理 超高压 冷却肉 菌相 微生物
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