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杨琴

作品数：2 被引量：12H指数：2
供职机构：江南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个文化科学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 3个多酚
  • 3个多糖
  • 3个液相色谱
  • 2个代谢
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白
  • 2个低聚糖
  • 2个顶空
  • 2个顶空固相微萃...
  • 2个动力学
  • 2个动力学研究
  • 2个毒素
  • 2个多酚类
  • 1个代谢组学
  • 1个贷学金
  • 1个单胞菌
  • 1个单核细胞增生
  • 1个单核细胞增生...
  • 1个单糖
  • 1个弹性蛋白

机构

  • 3个江南大学
  • 1个石河子大学
  • 1个山东鲁花集团...
  • 1个海通食品集团...

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个贵州省科技型...
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广东省教育部...
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  • 1个国家科技型中...
  • 1个卫生部科学研...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个贵州省科技支...
  • 1个贵州省工业攻...
  • 1个国家科技重大...

传媒

  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品与机械
  • 3个中国油脂
  • 3个天然产物研究...
  • 3个食品研究与开...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国实验方剂...
  • 2个世界科技研究...
  • 2个江苏农业学报
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  • 2个中草药
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  • 2个安徽农业大学...
  • 2个山东农业大学...
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  • 2个哈尔滨工程大...
  • 2个中国茶叶加工

地区

  • 3个江苏省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
马朝阳
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：茶多酚 纯化 抗氧化 EGCG 茶黄素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范柳萍
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：真空油炸 煎炸 煎炸油 稳定性 胡萝卜脆片
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王洪新
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：茶多酚 纯化 超声波 金钗石斛 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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