2024年8月28日
星期三
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张琼
作品数:
2
被引量:9
H指数:1
供职机构:
长沙理工大学化学与生物工程学院
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发文基金:
湖南省自然科学基金
长沙市科技计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
谢定
长沙理工大学化学与生物工程学院
盛敏
长沙理工大学化学与生物工程学院
朱婧
长沙理工大学化学与生物工程学院
李向红
长沙理工大学化学与生物工程学院
李晓文
长沙理工大学化学与生物工程学院
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谢定
供职机构:长沙理工大学
研究主题:海藻糖 海藻糖合成酶 近红外光谱 毕赤酵母 脂肪酶
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研究领域
李晓文
供职机构:长沙理工大学
研究主题:马铃薯淀粉 教学改革 分光光度法 食品分析 教学改革与实践
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李慧慧
供职机构:长沙理工大学化学与生物工程学院
研究主题:爆米花机 酶水解 酶解效果 预处理 稻壳
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李向红
供职机构:长沙理工大学
研究主题:鲢鱼 莲子 草鱼 蛋白质 鱼糜
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韩丹妮
供职机构:长沙理工大学
研究主题:稻壳 木聚糖 响应面法 爆米花机 预处理
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俞健
供职机构:长沙理工大学
研究主题:草鱼 莲子 鲢鱼 蛋白质 冷藏
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欧阳建勋
供职机构:湖南农业大学
研究主题:辣椒素 重金属 分拣 重金属含量 大米
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盛敏
供职机构:长沙理工大学
研究主题:毕赤酵母 脂肪酶 酶学性质 海藻糖合成酶 乳香
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高艳
供职机构:长沙理工大学
研究主题:辣椒素 复合凝聚法 微胶囊 固化交联剂 谷氨酰胺转氨酶
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朱婧
供职机构:长沙理工大学
研究主题:脂肪酶 毕赤酵母 稻米 酶学性质 乳香
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