2024年8月17日
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刘新玲
作品数:
2
被引量:20
H指数:2
供职机构:
青岛农业大学食品科学与工程学院现代农业质量与安全工程重点实验室
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发文基金:
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
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合作作者
孙京新
青岛农业大学食品科学与工程学院...
黄明
南京农业大学食品科技学院教育部...
田辉
青岛农业大学食品科学与工程学院...
雷田田
青岛农业大学食品科学与工程学院...
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孙京新
供职机构:青岛农业大学
研究主题:鸡肉 食用品质 超声波 高压静电场 冷却猪肉
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黄明
供职机构:青岛农业大学
研究主题:牛肉 食用品质 钙激活酶 鸡肉 胴体
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相关人物
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研究领域
雷田田
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院
研究主题:海藻酸钠 壳聚糖 茶多酚 冷却猪肉 贮藏过程
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
田辉
供职机构:青岛农业大学食品科学与工程学院现代农业质量与安全工程重点实验室
研究主题:超声波处理 超声波 腌制 猪肉
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