2024年8月28日
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黄霜
作品数:
1
被引量:7
H指数:1
供职机构:
华中农业大学食品科学技术学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
陈鹏
华中农业大学食品科学技术学院
胡崇琳
华中农业大学食品科学技术学院
孙智达
华中农业大学食品科学技术学院
李书艺
华中农业大学食品科学技术学院
谢笔钧
华中农业大学食品科学技术学院
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陈鹏
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:淀粉醋酸酯 取代度 改性淀粉 理化特性 辛烯基琥珀酸淀粉酯
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李书艺
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:花色苷 原花青素 联产 生物油 富硒
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胡崇琳
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:抗氧化活性 燕麦 发芽 黄酮 化学发光
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孙智达
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:原花青素 莲房原花青素 抗氧化 抗氧化活性 燕麦
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所获资助
研究领域
谢笔钧
供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
研究主题:原花青素 魔芋葡甘聚糖 莲房原花青素 魔芋 抗氧化
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