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赵迪

作品数：4 被引量：30H指数：2
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
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  • 2个社会学
  • 2个艺术

主题

  • 8个油脂
  • 8个食品
  • 8个食源
  • 8个食源性
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  • 5个等温结晶行为
  • 5个电泳
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  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质
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  • 4个淀粉酯
  • 4个冻藏
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白酶活力
  • 3个蛋白提取

机构

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  • 2个马里兰大学
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  • 1个广东工业大学
  • 1个电子科技大学
  • 1个华南农业大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中山大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个信阳师范学院
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资助

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  • 8个国家科技支撑...
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  • 6个广东省自然科...
  • 6个教育部“新世...
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传媒

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  • 3个农业工程学报
  • 3个中国酿造
  • 2个现代化工
  • 2个中国食品工业

地区

  • 9个广东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
李冰
供职机构：华南理工大学
研究主题：超声 引物 试剂盒 杀菌 靶序列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐振波
供职机构：华南理工大学
研究主题：引物 试剂盒 靶序列 金黄色葡萄球菌 生物被膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘国琴
供职机构：华南理工大学
研究主题：小麦面筋蛋白 超声 油脂 植物油 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩立鹏
供职机构：华南理工大学
研究主题：油脂 自由基 硬脂酸淀粉酯 食源性 小麦淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张霞
供职机构：华南理工大学
研究主题：引物 乳液 靶序列 皮克林 试剂盒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范鹏辉
供职机构：华南理工大学
研究主题：龙脑 微针 黄原胶 面筋蛋白 复合膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李玉婷
供职机构：华南理工大学食品科学与工程学院
研究主题：美拉德反应 食源性 AGES 晚期 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵雷
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：荔枝 面筋蛋白 龙眼 冻藏 Γ-氨基丁酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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