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胡晓平

作品数：1 被引量：59H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
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  • 1个建筑科学

主题

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  • 1个蛋白分子
  • 1个蛋白家族
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机构

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  • 1个西北大学
  • 1个教育部
  • 1个太原师范学院
  • 1个中国人民解放...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个中华人民共和...

资助

  • 2个国家科技支撑...
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传媒

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  • 2个农产品加工
  • 2个农产品加工（...
  • 1个林业科学
  • 1个中国食品工业
  • 1个植物保护学报
  • 1个粮油食品科技

地区

  • 3个北京市
  • 1个山西省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
薛文通
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：致敏蛋白 功能特性 大豆 甘薯 甘薯全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
燕平梅
供职机构：太原师范学院
研究主题：亚硝酸盐 发酵 乳酸菌 白菜 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谭丽平
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：传统食品 甘薯 酶制剂 微生物酶 思索
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张慧
供职机构：中国农业大学
研究主题：野黄芩苷 黄芩茎叶 传统发酵 16S_RRNA 基因序列
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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