2024年8月20日
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龚逸
作品数:
1
被引量:13
H指数:1
供职机构:
河南工业大学粮油食品学院
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发文基金:
河南省杰出人才创新基金
河南省科技攻关计划
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相关领域:
化学工程
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合作作者
何粉霞
河南工业大学粮油食品学院
柳小军
河南工业大学粮油食品学院
李琳
河南工业大学粮油食品学院
刘国琴
河南工业大学粮油食品学院
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刘国琴
供职机构:华南理工大学
研究主题:小麦面筋蛋白 超声 油脂 植物油 凝胶
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李琳
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
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何粉霞
供职机构:河南工业大学
研究主题:小麦麸皮 阿魏酸 超声波辅助 大豆皮 小麦面筋蛋白
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柳小军
供职机构:河南工业大学
研究主题:面筋蛋白 小麦 生物活性肽 小麦面筋蛋白 鼓风
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所获资助
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