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作品数：2 被引量：13H指数：2
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
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共 3 条 记 录，以下是 1-3
张宝善
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：红枣 发酵 红枣汁 魔芋 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王君
供职机构：陕西师范大学
研究主题：大蒜汁 枯草芽孢杆菌 芽孢 微生物生产 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐辉艳
供职机构：陕西师范大学
研究主题：红枣汁 非酶褐变 柿子 MOZZARELLA干酪 木瓜蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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