您的位置： 专家智库 > >

贺克杰

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：广东省企业技术创新项目广东省教育部产学研结合项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个生物学
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 3个冻干
  • 3个多酚
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白质
  • 2个低聚糖
  • 2个淀粉
  • 2个冻干发酵剂
  • 2个豆乳
  • 2个多糖
  • 1个大学生
  • 1个单糖
  • 1个单糖组成
  • 1个单因素
  • 1个单因素实验
  • 1个蛋白多肽
  • 1个蛋白酶水解
  • 1个蛋白凝胶
  • 1个蛋白溶液

机构

  • 3个西北农林科技...
  • 2个华南农业大学
  • 1个漯河职业技术...
  • 1个合肥美菱股份...

资助

  • 3个陕西省科技攻...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个广东省企业技...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个西安市科技计...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士后科研启...
  • 2个陕西省科技厅...
  • 2个西安市科技局...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家留学基金
  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个中国博士后科...

传媒

  • 3个西北农业学报
  • 3个西北农林科技...
  • 3个食品研究与开...
  • 2个中国调味品
  • 2个中国乳品工业
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个营养学报
  • 2个肉类研究
  • 2个中国食品学报
  • 2个现代食品科技
  • 2个食品安全导刊
  • 2个现代食品
  • 2个2002年中...

地区

  • 2个陕西省
  • 1个广东省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
李红蕊
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：枳椇 活菌数 醋酸菌 基础培养基 酶解液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋爱民
供职机构：华南农业大学食品学院
研究主题：广式腊肠 抗氧化 超高压处理 豆豉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志成
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：活菌数 甲鱼 新鲜度 酸奶 抗菌肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0