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琚裕杰

作品数：2 被引量：38H指数：2
供职机构：山西师范大学工程学院食品科学与工程系更多>>
发文基金：山西省自然科学基金山西省高等学校大学生创新创业训练项目更多>>
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合作作者

领域

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主题

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  • 5个蛋白质
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  • 4个乙醇提取物
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机构

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资助

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传媒

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地区

  • 6个山西省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
刘禹
供职机构：山西师范大学工程学院食品科学与工程系
研究主题：活性研究 抗氧化能力 抗氧化 提取物 溶剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段江莲
供职机构：山西师范大学食品科学学院
研究主题：桑椹红色素 真空冻干 果胶 活性研究 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李为琴
供职机构：山西师范大学工程学院食品科学与工程系
研究主题：抗氧化 活性研究 抑菌活性 体外抗氧化 抗氧化能力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐建国
供职机构：山西师范大学
研究主题：桑椹红色素 燕麦 发芽过程 发芽 绵茵陈
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘小静
供职机构：山西师范大学工程学院食品科学与工程系
研究主题：蛋白质 花生 抗氧化性 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刁文睿
供职机构：山西师范大学
研究主题：抑菌活性 体外抗氧化 抑菌机理 食品抗氧化剂 油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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