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彭涛

作品数：6 被引量：70H指数：4
供职机构：四川烹饪高等专科学校食品科学系更多>>
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地区

  • 13个四川省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
梁爱华
供职机构：四川旅游学院
研究主题：川菜 电子鼻 食盐含量 营养 辣椒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈迤
供职机构：四川烹饪高等专科学校食品科学系
研究主题：方便米饭 电子鼻 气味识别 真空冷冻 固相微萃取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦文
供职机构：四川农业大学
研究主题：保鲜剂 包装盒 贮藏 红阳猕猴桃 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吉志伟
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：川菜 餐厅 食盐含量 食盐 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾洪锋
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 掺假 电子舌 豆瓣 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨礼宪
供职机构：四川农业大学食品学院食品科学与工程系
研究主题：添加剂 温度条件 温度降 贮藏保鲜技术 天然食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代光红
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：温度条件 温度降 贮藏保鲜技术 天然食品 速冻食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴光红
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：猪肉丸 速冻 功能性添加物 添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马云飞
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：RSM 浸泡工艺 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江凌燕
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：介电特性 无损检测 食品 感官评价 质构分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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