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张洵

作品数：1 被引量：13H指数：1
供职机构：西南大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个建筑科学
  • 1个文化科学

主题

  • 3个山药
  • 3个山药片
  • 3个柠檬
  • 3个热风
  • 3个热风干燥
  • 3个护色
  • 3个风干
  • 3个干制
  • 3个干制过程
  • 2个蛋清
  • 2个蛋清蛋白
  • 2个营养品质
  • 1个单位能耗
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白复合物
  • 1个蛋白膜
  • 1个低盐
  • 1个低盐化
  • 1个淀粉
  • 1个淀粉糊

机构

  • 3个西南大学
  • 1个重庆市农产品...

资助

  • 2个四川省自然科...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个四川省科技厅...
  • 2个中央高校基本...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个西南大学科研...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个重庆市科技攻...
  • 1个重庆市自然科...

传媒

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  • 1个中国调味品
  • 1个包装与食品机...
  • 1个食品与机械
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个化工高等教育
  • 1个农产品加工
  • 1个西南农业大学...
  • 1个食品与生物技...
  • 1个农产品加工（...

地区

  • 3个重庆市
共 3 条 记 录，以下是 1-3
黄艳斌
供职机构：西南大学
研究主题：热风干燥 热风 数学模型 紫薯 可食性膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈厚荣
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：魔芋葡甘聚糖 热风干燥 青花椒 杂粮 热风
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊伟成
供职机构：西南大学工程技术学院
研究主题：能耗 参数优化 热风干燥 柠檬 干制过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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