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任曦竹

作品数：4 被引量：25H指数：3
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所更多>>
发文基金：湖南省大学生研究性学习与创新性实验计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个文化科学
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个石油与天然气...
  • 2个冶金工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个一般工业技术
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个建筑科学

主题

  • 7个发酵
  • 5个胶凝剂
  • 5个葛粉
  • 5个果糕
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 3个蛋白酶活力
  • 3个蛋白提取
  • 3个蛋白提取工艺
  • 3个蛋白质
  • 2个大学生
  • 2个单因素
  • 2个单因素试验
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白功能
  • 2个蛋白酶解
  • 2个蛋白酶解物
  • 2个蛋白质提取
  • 2个蛋粉
  • 2个蛋黄

机构

  • 10个吉首大学
  • 2个湖南农业大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个贵州省农业科...
  • 1个华中农业大学
  • 1个西南大学
  • 1个福建正大食品...

资助

  • 7个湖南省大学生...
  • 5个国家自然科学...
  • 4个湖南省自然科...
  • 4个湖南省高校创...
  • 4个湖南省教育厅...
  • 4个湖南省科技厅...
  • 4个湖南省科技厅...
  • 4个植物资源保护...
  • 3个美国福特基金
  • 3个湖南省科技计...
  • 3个湖南省普通高...
  • 3个湖南省社科联...
  • 2个湖南省科技厅...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个湖南省高校科...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 2个湖南省教育厅...
  • 1个福建省星火计...
  • 1个福建省自然科...

传媒

  • 7个食品与发酵科...
  • 6个食品科学
  • 6个农产食品科技
  • 5个中国食物与营...
  • 5个粮食科技与经...
  • 5个食品工业科技
  • 4个食品科技
  • 4个饮料工业
  • 4个吉首大学学报...
  • 3个中国调味品
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品与机械
  • 3个中国油脂
  • 3个江苏食品与发...
  • 3个食品研究与开...
  • 3个农产品加工
  • 2个中国酿造
  • 2个中国油料作物...
  • 2个湖南农业科学
  • 2个中国电力教育

地区

  • 8个湖南省
  • 1个福建省
  • 1个贵州省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
麻成金
供职机构：吉首大学
研究主题：香醋 生产工艺 茶叶籽油 稳定性 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄群
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关郁芳
供职机构：贵州省农业科学院
研究主题：相互作用 Ε-聚赖氨酸 马铃薯泥 保健果冻 果冻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭知云
供职机构：吉首大学
研究主题：制法 尿素酶 化合物 胃炎 尿路结石
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄伟
供职机构：吉首大学
研究主题：响应面法优化 茶叶籽油 超声波辅助提取 蛋白 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王湘
供职机构：吉首大学化学化工学院
研究主题：镉 小麦种子萌发 小麦 种子萌发 幼苗生长
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴竹青
供职机构：吉首大学
研究主题：响应面法优化 雪莲果 醋酸发酵 酒精发酵 超声波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王敬敬
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：茶叶籽油 响应面法 水酶法提取 水酶法 产酶条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖旭华
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：果糕 葛粉 胶凝剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘君
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所
研究主题：发酵 果酒发酵 果酒 凉薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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