2024年8月22日
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黄玉平
作品数:
3
被引量:28
H指数:2
供职机构:
集美大学生物工程学院
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发文基金:
厦门市科技计划项目
福建省科技计划重点项目
教育部“新世纪优秀人才支持计划”
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
张希春
集美大学生物工程学院
翁武银
集美大学生物工程学院
苏文金
集美大学生物工程学院
曹敏杰
集美大学生物工程学院
刘光明
集美大学生物工程学院
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翁武银
供职机构:集美大学
研究主题:抗菌肽 鱼皮 食品防腐剂 蛋白膜 可食膜
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供职机构
所获资助
研究领域
张希春
供职机构:集美大学食品与生物工程学院
研究主题:丙烯酰胺 鲢鱼鱼糜 鱼皮 DNA损伤 细胞凋亡
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供职机构
所获资助
研究领域
苏文金
供职机构:集美大学
研究主题:纯化 原肌球蛋白 抗肿瘤活性 内生真菌 发酵
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
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刘光明
供职机构:集美大学
研究主题:致敏性 纯化 原肌球蛋白 小清蛋白 食物过敏
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
曹敏杰
供职机构:集美大学
研究主题:纯化 原肌球蛋白 分离纯化 小清蛋白 牛磺酸
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供职机构
所获资助
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