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鞠美玲

作品数：4 被引量：24H指数：3
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个理学
  • 2个医药卫生
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  • 1个自动化与计算...

主题

  • 4个叶类
  • 4个营养
  • 4个营养成分
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机构

  • 4个扬州大学
  • 1个常熟理工学院

资助

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传媒

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地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
周晓燕
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：烹饪 烹饪工艺 烹饪机器人 食用品质 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱文政
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：水分迁移 烹饪 豆沙包 中式烹饪 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李辉
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：辣椒油 电子舌 叶类 功能特性 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏晓蕊
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：响应曲面法 小黄鱼 酶解条件 响应曲面法优化 桑叶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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