2024年8月24日
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茹巧美
作品数:
24
被引量:50
H指数:4
供职机构:
杭州万向职业技术学院
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发文基金:
浙江省公益性技术应用研究计划项目
杭州市科技计划项目
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
医药卫生
化学工程
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合作作者
任国平
杭州万向职业技术学院
陈方圆
杭州万向职业技术学院
张学兵
杭州万向职业技术学院
黄皓
浙江大学生物系统工程与食品科学...
罗自生
浙江大学生物系统工程与食品科学...
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任国平
供职机构:杭州万向职业技术学院
研究主题:食品安全 多酚 抗氧化 聚乙二醇 紫苏叶
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陈方圆
供职机构:杭州万向职业技术学院
研究主题:收纳 油箱 衣物 茶具 收纳盒
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张学兵
供职机构:杭州万向职业技术学院
研究主题:高职食品 亚硝酸盐 接种发酵 拮抗试验 自然发酵
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胡琼
供职机构:杭州万向职业技术学院
研究主题:木霉菌 明党参 生物防治 木霉 促生
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罗自生
供职机构:浙江大学
研究主题:草莓 竹笋 生理 复合保鲜剂 灰霉菌
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黄皓
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:甘油 多酚 米糠 黏度 农产品
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李莉
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:草莓 贮藏品质 贮藏 纳米二氧化钛 挥发性物质
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陈杭君
供职机构:浙江省农业科学院
研究主题:保鲜 蓝莓 杨梅 贮藏品质 山核桃
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杨冬梅
供职机构:杭州万向职业技术学院
研究主题:鲜切 食品安全 学做合一 基于岗位 微生物
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张倩
供职机构:杭州万向职业技术学院
研究主题:豆腐 酸肉 乳酸发酵 凝固剂 多糖
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