您的位置： 专家智库 > >

胡思

作品数：8 被引量：50H指数：3
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金河南省高校科技创新团队支持计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个经济管理
  • 4个生物学
  • 4个理学
  • 3个环境科学与工...
  • 2个矿业工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个哲学宗教
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程
  • 1个建筑科学

主题

  • 5个蛋白
  • 5个淀粉
  • 4个蛋白膜
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白组
  • 4个得率
  • 4个低温储藏
  • 4个多酚
  • 3个单甘酯
  • 3个蛋白功能性质
  • 3个蛋白组成
  • 3个淀粉含量
  • 3个淀粉凝胶
  • 2个氮气
  • 2个蛋白结构
  • 2个蛋白溶解性
  • 2个蛋白组分
  • 2个稻谷
  • 2个稻谷储藏
  • 2个稻谷品质

机构

  • 8个河南工业大学
  • 4个郑州工程学院
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个武汉食品工业...
  • 1个中国农业大学
  • 1个四川省工业贸...

资助

  • 6个国家自然科学...
  • 6个公益性行业(...
  • 5个河南省科技攻...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个河南省高校科...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个国家现代农业...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个高层次人才科...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个国家粮食丰产...
  • 2个河南省高等学...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省高校杰...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个北京市科技计...

传媒

  • 8个河南工业大学...
  • 6个粮食与油脂
  • 5个粮油食品科技
  • 5个食品科技
  • 5个食品工业
  • 5个食品研究与开...
  • 4个中国农业科学
  • 4个食品工业科技
  • 4个郑州工程学院...
  • 4个食品与机械
  • 4个中国油脂
  • 4个中国粮油学报
  • 4个中国食品添加...
  • 4个粮油加工
  • 3个农业工程学报
  • 3个农业机械学报
  • 3个食品科学
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个粮食与食品工...
  • 3个粮食加工

地区

  • 8个河南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
陆启玉
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条品质 面条 面粉 挂面 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李华
供职机构：河南工业大学
研究主题：茶多酚 面筋蛋白 生鲜面 美拉德反应 化学成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉荣
供职机构：河南工业大学
研究主题：大米 小麦 稻谷 玉米 储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周显青
供职机构：河南工业大学
研究主题：大米 稻谷 小麦 玉米 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马燕
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：冻豆腐 超微粉碎 豆渣 微波解冻 机械性能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田少君
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 微胶囊 机械性能 亚麻籽油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王斌
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面包 美拉德反应 茶多酚 蛋白功能性质 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘培成
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：机械性能 常规设备 粉末油脂 方便面 单甘酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0