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姚远

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：普渡大学更多>>
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地区

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共 2 条 记 录，以下是 1-2
李珍妮
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：英文 丙烯酰胺 烘焙特性 抗氧化剂 面团流变学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄卫宁
供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题：面团 烘焙特性 冷冻面团 面包 烘焙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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