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金茜

作品数：3 被引量：3H指数：1
供职机构：北京农学院更多>>
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合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
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主题

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  • 2个蛋清
  • 2个蛋制品

机构

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  • 1个中国农业大学
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资助

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传媒

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  • 1个中国调味品

地区

  • 4个北京市
共 4 条 记 录，以下是 1-4
仝其根
供职机构：北京农学院
研究主题：蛋液 咸蛋黄 蛋制品 鲜蛋 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋美娜
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院
研究主题：溶菌酶 油树脂 蛋清 超滤 鸡蛋清
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姜怀玺
供职机构：北京农学院
研究主题：鲜蛋 蛋液 咸蛋黄 腌制方法 蛋壳膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
智秀娟
供职机构：北京农学院食品科学与工程学院
研究主题：蛋液 抑菌功能 教学改革 光敏 鲜蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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