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蔡燚

作品数：9 被引量：19H指数：3
供职机构：四川旅游学院更多>>
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地区

  • 8个四川省
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共 9 条 记 录，以下是 1-9
辛松林
供职机构：四川旅游学院
研究主题：秋葵 电子鼻 调味 保鲜 NISIN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈祖明
供职机构：四川旅游学院
研究主题：调味 郫县豆瓣 挥发性风味物质 肉酱 豆瓣
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
易宇文
供职机构：四川旅游学院
研究主题：电子鼻 电子舌 风味 感官评价 GC-MS
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何江红
供职机构：四川旅游学院
研究主题：青稞 速冻 牦牛肉 主成分分析 豆瓣
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韩颖
供职机构：四川旅游学院
研究主题：挥发性物质 大蒜 气质联用分析 电动跑步机 感官
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王鹏
供职机构：成都工业学院
研究主题：挥发性物质 大学生 电动跑步机 大蒜 感官
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熊军
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：调味 鸡爪 腌制 泡椒凤爪 泡椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范波
供职机构：成都工业学院
研究主题：大蒜 挥发性物质 色差 GC-MS 感官
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘明
供职机构：天津春发食品配料有限公司
研究主题：工业化 调味 鱼产品 银鲑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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