2024年8月17日
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范维
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15
被引量:79
H指数:6
供职机构:
中国肉类食品综合研究中心
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发文基金:
北京市优秀人才培养资助
国家科技支撑计划
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相关领域:
轻工技术与工程
经济管理
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合作作者
高晓月
学研究院
李贺楠
学研究院
郭文萍
学研究院
陈淑敏
学研究院
李莹莹
学研究院
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高晓月
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:高通量 抗生素残留 动物源性食品 REAL-TIME_PCR 假单胞菌
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李贺楠
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:高通量 抗生素残留 腌腊肉制品 动物源性食品 REAL-TIME_PCR
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郭文萍
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:动物源性食品 肉制品 猪肉 残留量 牛肉
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陈淑敏
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:高通量 抗生素残留 冷却肉 动物源性食品 卫生管理
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李莹莹
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:细胞培育 猪肉 动物源性食品 液相色谱-串联质谱 细胞扩增
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王守伟
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:肉制品 挥发性风味物质 风味 脂肪氧化 细胞培育
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赵文涛
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:肉制品 液相色谱-串联质谱 牛肉 超高效液相色谱-串联质谱法 畜肉
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陈超
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:动物源性食品 固相萃取技术 腌腊肉制品 特异性多肽 质谱联用
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张颖颖
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:市场公平 液相色谱-串联质谱 肉制品 质谱联用 掺假
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宋永青
供职机构:中国肉类食品综合研究中心
研究主题:残留量 腌腊肉制品 固相微萃取 脂肪酸 猪肉
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