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杨正宇

作品数：2 被引量：10H指数：2
供职机构：新疆农业大学食品科学与药学学院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划更多>>
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合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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地区

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共 3 条 记 录，以下是 1-3
张文
供职机构：新疆农业大学
研究主题：马肉 嫩度 滚揉 半腱肌 剪切力
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芳
供职机构：新疆轻工职业技术学院
研究主题：酶解 核桃 抗氧化活性 马肉 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔令明
供职机构：新疆农业大学
研究主题：马肉 酶解 抗氧化活性 嫩度 杏仁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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