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杨佳
作品数:
8
被引量:33
H指数:3
供职机构:
西南大学食品科学学院
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发文基金:
公益性行业(农业)科研专项
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
李洪军
重庆市特色食品工程技术研究中心...
王国栋
西南大学食品科学学院
杨佳艺
西南大学食品科学学院
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李洪军
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:兔肉 肉制品 腌制 腊肉 嫩化
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研究领域
王国栋
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:茶多酚 冷藏 腊肉 脂肪降解 异抗坏血酸钠
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相关人物
供职机构
所获资助
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杨佳艺
供职机构:西南大学食品科学学院
研究主题:茶多酚 冷藏 腊肉 脂肪降解 异抗坏血酸钠
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相关人物
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所获资助
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