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陈昭名

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：广东轻工职业技术学院食品与生物工程系更多>>
发文基金：广州市科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个文化科学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 3个生物学
  • 3个农业科学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个理学

主题

  • 7个粤菜
  • 7个牛腩
  • 7个萝卜
  • 4个调味
  • 3个蛋白
  • 3个调味酱
  • 3个多酚
  • 3个芽孢杆菌
  • 3个洋葱
  • 2个大学生
  • 2个蛋白饲料
  • 2个滴定酸度
  • 2个多酚物质
  • 2个多糖
  • 2个选育
  • 2个芽孢
  • 2个亚硝酸
  • 2个亚硝酸盐
  • 2个摇瓶
  • 2个椰果

机构

  • 7个广东轻工职业...
  • 2个术开发中心
  • 1个西南农业大学
  • 1个广东省食品工...

资助

  • 7个广州市科技攻...
  • 4个广东省科技攻...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个广州市科技计...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个星火计划
  • 1个广东省星火计...
  • 1个重庆市应用基...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个广东省海洋渔...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个国家级精品课...
  • 1个教育部人文社...
  • 1个中国职业技术...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 5个食品科技
  • 5个食品研究与开...
  • 5个现代食品科技
  • 3个中国调味品
  • 3个中国酿造
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品与机械
  • 3个食品工业
  • 3个广州食品工业...
  • 3个职业教育研究
  • 3个广东轻工职业...
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  • 2个中国乳品工业
  • 2个安徽农业科学
  • 2个广东农业科学
  • 2个茶叶科学技术
  • 2个广东化工
  • 2个肉类工业
  • 2个中国食品添加...

地区

  • 7个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陈速高
供职机构：广东轻工职业技术学院食品与生物工程系
研究主题：罐头 萝卜 牛腩 粤菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
莫慧平
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：罐头 马口铁罐 粤菜 萝卜 牛腩
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾宗珠
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：黏度 酯酶 PH值 酸乳 香菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱美娟
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：罐头 乳酸菌 发酵 马口铁罐 黏度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张伟然
供职机构：广东轻工职业技术学院食品与生物工程系
研究主题：罐头 萝卜 牛腩 粤菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贝惠玲
供职机构：广东轻工职业技术学院食品与生物工程系
研究主题：罐头 马口铁罐 稳定性 粤菜 萝卜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚勇芳
供职机构：广东轻工职业技术学院
研究主题：发酵豆粕 抑菌效果 高职 枯草芽孢杆菌 凝结芽孢杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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