2024年8月17日
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吴琼
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H指数:2
供职机构:
上海中侨职业技术学院
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发文基金:
上海市教育发展基金会晨光计划项目
上海市教育发展基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
吴酉芝
上海理工大学
刘宝林
上海理工大学
刘英语
上海中侨职业技术学院
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吴酉芝
供职机构:上海中侨职业技术学院
研究主题:微胶囊 冷冻面团 反刍动物 尿素 添加剂
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所获资助
研究领域
刘英语
供职机构:上海中侨职业技术学院
研究主题:草鱼 反式脂肪酸 杂环胺 鱼肉 油炸
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刘宝林
供职机构:上海理工大学
研究主题:玻璃化 冷冻干燥 真空冷却 真空预冷 低温保护剂
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