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冯浩

作品数：4 被引量：3H指数：1
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合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 4个农业科学
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  • 2个生物学
  • 1个经济管理
  • 1个理学

主题

  • 7个糖化
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  • 6个调味酒
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机构

  • 8个江苏洋河酒厂...
  • 1个江苏洋河集团...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 2个国家重点基础...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个广东省科技计...
  • 1个贵州省科技计...

传媒

  • 8个酿酒科技
  • 7个酿酒
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  • 2个微生物学报
  • 2个中国食品学报
  • 1个应用与环境生...
  • 1个中国酿造
  • 1个食品工业科技
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  • 1个食品科技
  • 1个中国首届微生...

地区

  • 8个江苏省
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张龙云
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒 中高温大曲 白酒酿造 酿造 调味酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张广松
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：配送 酒醅 浓香型 酿酒 传统白酒
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王红玉
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：呈味物质 粉碎度 降血糖功能 酒具 香气
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李喆
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：窖泥 酿酒技术 酒醅 浓香型白酒 芝麻香
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沈晓波
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：酿酒 酒醅 绵柔型白酒 入窖 白酒酿造
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陈翔
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒 浓香型白酒 酿酒技术 调味酒 酒醅
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胡海洋
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：白酒 风味 酒体 酿造原料 出酒率
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陆其刚
供职机构：江苏洋河酒厂股份有限公司
研究主题：酿酒 白酒酿造 酒醅 菌液 酶制剂
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