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李建飞

作品数：9 被引量：43H指数：5
供职机构：河南工业大学粮油食品学院更多>>
发文基金：公益性行业科研专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个化学工程
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  • 3个自动化与计算...
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
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  • 2个机械工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个环境科学与工...
  • 2个医药卫生
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主题

  • 6个稻谷
  • 6个响应面
  • 6个响应面法
  • 5个早籼
  • 5个早籼稻
  • 5个食品
  • 5个食味
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  • 5个籼稻
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  • 2个蛋白溶解性
  • 2个蛋白质
  • 2个稻谷储藏
  • 2个稻谷品质
  • 2个稻壳
  • 2个稻壳灰

机构

  • 5个河南工业大学
  • 2个郑州工程学院
  • 1个湖北大学
  • 1个教育部
  • 1个武汉食品工业...
  • 1个中国农业大学
  • 1个四川省工业贸...

资助

  • 4个公益性行业科...
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  • 3个公益性行业(...
  • 3个国家现代农业...
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传媒

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  • 5个食品科学
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  • 4个现代食品
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  • 3个粮食加工
  • 3个食品安全质量...
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  • 2个农业机械学报
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  • 2个食品科技
  • 2个郑州工程学院...
  • 2个食品研究与开...

地区

  • 5个河南省
  • 1个湖北省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
周显青
供职机构：河南工业大学
研究主题：大米 稻谷 小麦 玉米 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉荣
供职机构：河南工业大学
研究主题：大米 小麦 稻谷 玉米 储藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭超
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：稻谷 食用品质 蒸煮特性 湿米粉 蒸谷米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鹏举
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：稻谷 蒸谷米 主成分分析法 大米 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝方清
供职机构：湖北大学知行学院
研究主题：稻谷 橙皮 果胶 储藏品质 糊化特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟欢
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：大米 压榨 感官评价 米粉条 食味品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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