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刘青

作品数：11 被引量：0H指数：0
供职机构：青岛农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个一般工业技术
  • 6个文化科学
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  • 4个医药卫生
  • 4个农业科学
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  • 2个经济管理
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学
  • 1个理学

主题

  • 8个淀粉
  • 8个医药领域
  • 8个直链淀粉
  • 7个蛋白
  • 7个抑菌
  • 6个等强
  • 6个电荷
  • 6个淀粉乳
  • 6个冻干
  • 6个抑菌活性
  • 6个抑菌剂
  • 6个直链
  • 6个生物利用率
  • 6个双亲性
  • 5个淀粉加工
  • 5个淀粉酶活性
  • 5个多酚
  • 4个蛋白溶液
  • 4个得率
  • 3个单宁酸

机构

  • 8个青岛农业大学
  • 2个山东省花生研...
  • 1个湖南农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个莱阳农学院
  • 1个天津科技大学
  • 1个好想你枣业股...

资助

  • 3个国家自然科学...
  • 3个国家级大学生...
  • 3个山东省科技发...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个山东省自然科...
  • 2个国家科技重大...
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  • 1个四川省应用基...
  • 1个国家公益性行...
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  • 1个山东省高等学...
  • 1个山东省高等学...
  • 1个现代农业产业...

传媒

  • 4个粮食与油脂
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  • 3个食品科技
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  • 2个中国食品学报
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  • 2个中国科教创新...
  • 2个青岛农业大学...

地区

  • 8个山东省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
孙庆杰
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 花生
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊柳
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 直链淀粉 糊化 理化性质 蜡质玉米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢浩
供职机构：青岛农业大学
研究主题：直链淀粉 糊化 直链 医药领域 不良风味
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芳
供职机构：青岛农业大学
研究主题：不良风味 糊化 医药领域 腐蚀性 颗粒粒径
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨洁
供职机构：青岛农业大学
研究主题：淀粉 不良风味 复合纳米颗粒 糊化 淀粉乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常然然
供职机构：青岛农业大学
研究主题：糊化 淀粉乳 不良风味 复合纳米颗粒 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李曼
供职机构：青岛农业大学
研究主题：直链淀粉 吸管 食品配方 花生肽 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵梅
供职机构：青岛农业大学
研究主题：保鲜 保鲜效果 甘薯 壳聚糖 直链淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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