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罗辑

作品数：4 被引量：9H指数：2
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目公益性行业(农业)科研专项博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程建筑科学化学工程更多>>

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地区

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共 4 条 记 录，以下是 1-4
章建浩
供职机构：南京农业大学
研究主题：干腌火腿 低温等离子体 冷杀菌 火腿 蛋白质水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文彬
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：KCL 干腌火腿 NACL 火腿加工 Α-生育酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵见营
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：保鲜效果 纳米SIO2 腌制 蛋白质水解 聚偏二氯乙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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