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王强

作品数：20 被引量：170H指数：8
供职机构：重庆教育学院生物与化学工程系更多>>
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常海军
供职机构：重庆工商大学
研究主题：胶原蛋白 半腱肌 干酪素 肉品质 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周文斌
供职机构：重庆工商大学环境与资源学院
研究主题：正交试验 生产工艺 食品科学与工程专业 肉品质 半腱肌
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徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 猪肉 鸡胸肉 肉制品
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周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 胴体 肉制品 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海霞
供职机构：武威职业学院
研究主题：1-MCP 早酥梨 采后 贮藏期间 黄化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张海容
供职机构：德州学院
研究主题：绵羊 褪黑素 精料补饲水平 发情 牦牛
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉斌
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：牦牛 食用品质 藏羊 活性包装 肉色稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓麟
供职机构：浙江交通职业技术学院
研究主题：路桥过渡段 香菇 金银花 水提取液 桥头跳车
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴建平
供职机构：甘肃农业大学动物科学技术学院
研究主题：绵羊 牦牛 肉品质 奶牛 脂肪酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕阳
供职机构：甘肃农业大学
研究主题：采后 愈伤 马铃薯块茎 厚皮甜瓜 丙烷
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