搜索到 篇“ 中式肉制品 “的相关文章

相关作者

杨公明
作品数:421被引量:3,111H指数:27
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:超高压 香蕉 超高压处理 抗性淀粉 生物被膜
胡杰
作品数:17被引量:115H指数:6
供职机构:中国人民解放军军事经济学院军需系
研究主题:药理作用 药理 山药 加工业 卤鸭
李德远
作品数:74被引量:704H指数:15
供职机构:中国人民解放军军事经济学院军需系
研究主题:抗辐射 海带 当归多糖 辐射防护 枸杞多糖
蒋爱民
作品数:214被引量:1,518H指数:20
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:广式腊肠 抗氧化 超高压处理 豆豉 肉制品
邵晓明
作品数:3被引量:14H指数:1
供职机构:华南农业大学
研究主题:肉制品 蛋白质降解 广式腊肠 贮藏过程 超速