搜索到 篇“ 南京板鸭 “的相关文章

相关作者

徐幸莲
作品数:1,016被引量:7,708H指数:40
供职机构:南京农业大学
研究主题:鸡肉 肌原纤维蛋白 鸡胸肉 猪肉 肉制品
徐为民
作品数:494被引量:1,815H指数:19
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:鸭肉 肉品 微生物 肉制品 农产品加工技术
王道营
作品数:457被引量:1,377H指数:17
供职机构:江苏省农业科学院
研究主题:鸭肉 肉品 微生物 嫩化 磷脂
周光宏
作品数:1,204被引量:9,489H指数:43
供职机构:南京农业大学
研究主题:牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
陆应林
作品数:42被引量:134H指数:7
供职机构:南京农业大学
研究主题:蛋鸡 称重 南京板鸭 盐霉素 称量