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青砖茶原料采收方式与嫩度对茶叶氟含量及品质的影响被引量：8: 2023年; 目的探究青砖茶原料采收方式与嫩度对茶叶氟含量及品质的影响,探索有效降低青砖茶氟含量的青砖茶原料采收新技术。方法选择3个不同地点的茶园对比分析青砖茶采收方式对氟含量的影响,通过感官评价和理化指标检测分析不同嫩度原料加工青砖茶的品质差异。结果在传统采收方式下, 3个试验茶厂7月和11月每轮次茶叶氟含量平均都在600 mg/kg以上。新的采收方式将传统的采收两轮改为四轮。随着采收轮次的增加(即采收时期的推移),茶叶氟含量呈现下降趋势,新采收方式的茶叶氟含量显著低于传统方式22%~51%。不同枝梢部位含氟量有极显著差异。随着嫩度的下降,氟含量呈先升后降的趋势,以红茎后段的含量最高,绿茎的含量最低。青砖茶感官品质分析表明,随着嫩度的下降,外形调匀度、汤色黄色度下降;带灰白色茎梗的原料加工的成品茶粗老气味较重,滋味较淡薄,提示青砖茶原料并非越老越好。理化分析结果表明,随着嫩度的下降,水浸出物、茶多酚及其氧化产物、氨基酸、可溶性糖含量呈降低趋势,说明利用太老的原料加工青砖茶时不仅品质低下,而且氟含量超标。结论青砖茶原料宜控制在一定成熟度范围,以成熟绿茎枝叶为宜,生产上可以采取增加采割轮次、缩短生长期、提高采割嫩度等技术措施来有效降低茶叶中的氟含量。; 朱珺语春晓娅倪德江甘多平陈玉琼陈玉琼余志张德余志; 关键词：青砖茶采收方式轮次氟

兰州百合原料采收作业管理规范

一种胭脂虫原料采收方法及装置: 本发明公开了一种胭脂虫原料采收方法及装置，在胭脂虫原料采收装置桶内壁装上一圈海绵，接通电源，启动，将长毛刷对准胭脂虫的雌成虫，将胭脂虫的雌成虫吸入桶体内，采收到一定数量后，将桶体采收的胭脂虫原料倒出，并将桶壁上附着的胭脂...; 张忠和陈海游杨光灿冷锋; 文献传递

普洱市严把咖啡原料采收关: 2015年; 伴随1月咖啡豆上市，云南省普洱市的咖啡生产企业严把原料采收关，利用国际先进咖啡豆烘焙等技术，创建“质量走廊”标准化加工管理体系，目前咖啡产品远销欧美等10多个国家和地区。; 陈海宁; 关键词：咖啡豆采收

一种富硒青钱柳低GI奶粉及其制备方法: 本发明涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种富硒青钱柳低GI奶粉及其制备方法，将青钱柳水提物加入到乳粉中，利用其总黄铜干预氧化应激及糖脂代谢紊乱、降低肠道的双糖酶等途径来达到降血糖的作用；包括如下步骤：（1）进行原料采收...; 陈菲菲李亚杰问小龙张亮龙澜樊建元樊磊樊奕

一种保持槐米原色的高品质金槐茶的制备方法: 本发明公开了一种保持槐米原色的高品质金槐茶的制备方法，由原料采收与处理；杀青、冷却与炒制；烘干与提香；装袋包装四个步骤组成。以金槐实生树槐米为原料进行金槐茶制作，从原料上很好地把控了质量关。在制作过程中采用杀青‑冷却‑炒...; 陈宗游唐明邹蓉唐瞻昆蒋运生唐亮蒋立全陈忠林

一种以果桑茎秆、叶为主要原料制作花卉栽培基质的方法: 本发明提供了一种以果桑茎秆、叶为主要原料制作花卉栽培基质的方法，包括以下步骤：(1)原料采收：对采果后的桑树枝条进行夏伐收集茎秆和叶；(2)原料预处理：将收集的茎秆和叶粉碎成颗粒；(3)原料配制：取桑树茎秆和叶颗粒，按重...; 蒙敏董钦金练华山赵菊瑛赵建杰; 文献传递

一种乳熟青米加工方法: 本发明涉及提供一种乳熟青米加工方法，该方法包括步骤：原料采收：采收处于乳熟后期蜡熟前期的青稻谷，获得颖壳翠绿且种皮层嫩绿的青谷粒；水选除杂：利用水选设备去除青谷粒中的杂质；预糊化：采用巴氏灭菌设备对青谷粒进行预糊化处理；...; 张玲高飞虎李雪唐永群梁叶星杨世雄

一种即食菇柄脆条的制备方法: 本发明公开了一种即食菇柄脆条的制备方法，属于食用菌深加工技术领域。该方法包括：菇柄原料采收清洗后从中间切开，放入含有调料包的沸水中煮制，冷却沥干后放入含有腌制料的麦芽糊精溶液中辅助低频超声波浸渍，完成后放入冷库中预冻，然...; 殷朝敏高虹史德芳范秀芝马爱民李凤玉刘佳奇刘文钦冯翠萍孟俊龙常明昌沈汪洋张玉; 文献传递

抑制菜心采后花蕾开花的方法: 本发明公开了抑制菜心采后花蕾开花的方法，包括以下步骤：采摘；激素处理；光照间隔处理；贮存。选用5‑8叶期的刚抽薹的菜心为原料，降低了对原料采收时的条件的要求，避免了原料在储运过程中的机械损伤和黄化变质造成的损失；低温辅助...; 白永亮王嫣如黄彩虾周晓雯梁得常; 文献传递

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