搜索到 篇“ 小麦胚芽蛋白 “的相关文章

相关作者

马海乐
作品数：698被引量：4,985H指数：32
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：超声波 酶解 多糖 食品 ACE抑制肽
朱科学
作品数：278被引量：2,151H指数：23
供职机构：中国热带农业科学院香料饮料研究所
研究主题：菠萝蜜 小麦胚芽 多糖 生鲜面 荞麦
李书国
作品数：202被引量：1,951H指数：24
供职机构：河北科技大学
研究主题：食品安全 植物油 免疫传感器 食品 小麦胚芽
周惠明
作品数：295被引量：2,464H指数：24
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：面条 小麦胚芽 小麦面筋蛋白 小麦面筋 功能性质
骆琳
作品数：69被引量：643H指数：14
供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
研究主题：酶解 蜂胶 超滤 超声波 ACE抑制肽