搜索到 篇“ 白腐乳 “的相关文章

相关作者

李理
作品数：171被引量：1,033H指数：15
供职机构：华南理工大学
研究主题：乳杆菌 大豆奶酪 发酵 大豆多肽 腐乳
蒋丽婷
作品数：7被引量：66H指数：5
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：白腐乳 腐乳 挥发性风味成分 HS-SPME GC-MS测定
杨佐毅
作品数：80被引量：268H指数：10
供职机构：广东工业大学
研究主题：重金属 印染污泥 CD 污泥 大豆奶酪
刘冬梅
作品数：248被引量：1,050H指数：15
供职机构：华南理工大学
研究主题：干酪乳杆菌鼠李糖亚种 植物乳杆菌 益生菌 鼠李糖乳杆菌 发酵乳
易敏英
作品数：45被引量：136H指数：7
供职机构：广东出入境检验检疫局
研究主题：环介导等温扩增 食品 阻抗法 拷贝数 副溶血性弧菌