搜索到 篇“ 糖醋排骨 “的相关文章

相关作者

张玉玉
作品数：151被引量：1,125H指数：20
供职机构：北京工商大学
研究主题：同时蒸馏萃取 气相色谱-质谱联用 挥发性风味成分 固相微萃取 挥发性成分
孙颖
作品数：36被引量：262H指数：11
供职机构：北京工商大学
研究主题：挥发性风味成分 游离氨基酸 呈味 酶解液 热反应
孙宝国
作品数：1,200被引量：5,565H指数：36
供职机构：北京工商大学
研究主题：香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
陈海涛
作品数：175被引量：1,360H指数：23
供职机构：北京工商大学
研究主题：同时蒸馏萃取 挥发性成分 挥发性风味成分 气相色谱-质谱联用 固相微萃取
张莉莉
作品数：10被引量：57H指数：4
供职机构：北京工商大学
研究主题：5-羟甲基糠醛 美拉德反应 SPME-GC-MS 挥发性风味成分 糖醋排骨