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张富新
作品数：234被引量：1,226H指数：19
供职机构：陕西师范大学
研究主题：羊乳 羊奶 乳酸菌 羔羊皱胃酶 干酪
王毕妮
作品数：89被引量：466H指数：12
供职机构：陕西师范大学
研究主题：红枣 羊乳 抗氧化活性 红枣汁 多酚
陈锦屏
作品数：237被引量：2,914H指数：29
供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题：红枣 红枣汁 稳定性 抗氧化 营养成分
李林强
作品数：101被引量：518H指数：14
供职机构：陕西师范大学
研究主题：羊肉 羊乳 抗氧化 牛肉 超临界萃取
吴海玥
作品数：51被引量：151H指数：7
供职机构：青海大学畜牧兽医科学院
研究主题：藏羊 牦牛 牦牛肉 血红素 牦牛乳