陈锦屏
作品数: 237被引量:2896H指数:29
  • 所属机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
  • 所在地区:陕西省 西安市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:陕西省自然科学基金

相关作者

张宝善
作品数:240被引量:1,757H指数:21
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:红枣 发酵 红枣汁 食品 魔芋
张有林
作品数:222被引量:1,921H指数:23
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:贮藏 采后生理 贮藏品质 石榴 核桃粕
雷昌贵
作品数:76被引量:497H指数:10
供职机构:河南质量工程职业学院
研究主题:正交试验 感官评价 发酵 正交试验优化 营养成分
李小平
作品数:167被引量:841H指数:16
供职机构:陕西师范大学
研究主题:燕麦 城市土壤 重金属 参考值 超临界萃取
张富新
作品数:234被引量:1,190H指数:19
供职机构:陕西师范大学
研究主题:羊乳 羊奶 乳酸菌 羔羊皱胃酶 干酪