搜索到 篇“ 肉品加工 “的相关文章

相关作者

刘国信
作品数：912被引量：560H指数：10
供职机构：阳城县畜牧局
研究主题：业内人士 猪价 生猪价格 生猪生产 生猪
刘永峰
作品数：221被引量：513H指数：12
供职机构：陕西师范大学
研究主题：羊肉 牛肉 牛奶 食品专业 羊乳
赵晶
作品数：7被引量：6H指数：1
供职机构：陕西师范大学
研究主题：贮藏时间 数学方程 肉品加工 质量安全检测 荧光定量PCR
张佳敏
作品数：169被引量：656H指数：13
供职机构：成都大学
研究主题：风味 肉制品 腊肠 挥发性风味物质 主成分分析
王卫
作品数：187被引量：520H指数：11
供职机构：成都大学
研究主题：肉制品 发酵 风味 挥发性风味 腊肠