搜索到 篇“ 肌肉蛋白质 “的相关文章

相关作者

李学鹏
作品数：373被引量：829H指数：16
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 中国对虾 水产品 鱼糜制品 冷藏
励建荣
作品数：1,373被引量：6,420H指数：33
供职机构：渤海大学
研究主题：水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼糜制品
徐幸莲
作品数：1,016被引量：7,708H指数：40
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 鸡胸肉 猪肉 肉制品
周光宏
作品数：1,204被引量：9,489H指数：43
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
仪淑敏
作品数：240被引量：727H指数：17
供职机构：渤海大学
研究主题：鱼糜 鱼糜制品 冷藏 鱼丸 冷藏过程